ドングリで縄文クッキング

11月23日、どんぐりで縄文クッキングが開催されました。9月初めの頃、企画の説明があり、ボランティア1年生はドングリを食べる、豆腐、クッキー、どうやって？　わからない事だらけでした。行程の一つ一つを教えて頂きながら、虫殺し、皮むき、水替えを繰り返し、でんぷん、繊維が完成した時はおもわず、一人拍手していました。豆腐、クッキーができ上がり、お客様の笑顔があり、感想が述べられ楽しい一日でした。（坂本）